使用食品真空包装机热封,对设备有什么损害?
栏目:真空包装机新闻 发布时间:2018-12-06 14:54
有一些比较特殊的产品需要在热的时候进行真空包装,虽然这种热封对食物有一部分好处,但是对食品真空包装机的真空泵有很大的伤害,不过这些都是可以通过专业的维护保养逆转的,下面是小编整理的一些相关原理和处理方法,希望大家参考!
关于食品真空包装机的热封和冷封有哪些影响?
 
         随着食品真空包装机械行业和市场经济的飞速发展,真空包装技术的应用必将越来越娴熟,在食品真空包装机包装行业必将占据更加重要的地位。
 
        很多食品厂家根据自己的产品情况,需要热的食品进行真空包装,这样的食品真空包装机也是需要特殊构造才可以对产品进行热封。
 
食品真空包装机
 
  一般都是要求冷却至常温再进行包装。按照理论上,热真空的真空度会比较高,热包装菌落总数容易控制(后续杀菌彻底,不存在优势)但是要看产品类型的,例如做海鲜类产品,都是要求冷包装的,主要是冷包装可以减少海鲜类产品的含水量。其他产品也要结合产品的特点进行选择,一般大多数产品还是常温包装的,因为热包装工艺很难操作,基本现在还是靠手工在进行装袋计量。高温食品真空包装机包装完之后的真空度没有常温的真空度高,比较容易漏气。
 
那么产品热封会对常规食品真空包装机的真空泵有影响吗?
 
        自然而然,由于热抽真空会抽走大量的水蒸汽,如果采用的抽真空设备是油封的,那大量的水进入真空泵,和真空泵油混合在一起,一是容易溢出,二是真空泵油容易报废。
 
食品真空包装机无热封的原因可能有以下几点:
 
1、食品真空包装机的镍铬皮烧掉,解决办法:换新。
 
2、热封回路线松动,断路。解决办法:扭紧,重新连接。
 
3、2C主触点接触不良,解决办法:调整或换新。
 
4、2C不工作,解决办法:检查1SJ常开2SJ常闭触点是否良好。
 
 
食品真空包装机热封和回气的工作原理:
 
   热封:外界大气通过食品真空包装机上部的进气孔进入热封气室,利用真空室内同热封气室之间的产生的压力差,热封气室因充气而膨胀,使给袋式包装机上热压架向下移,压住袋口;同时热封变压器开始运作,进行封口;于此同时,时间继电器2SJ也开始运作,期间有数秒的停滞时间,然后热封结束。
 
   回气:二位二通电磁阀2DT通,大气进入真空室,真空表指针回归到零的位置,热压架通过复位弹簧复位,真空室开盖。食品真空包装机